厨房文化是一种优雅的情节

厨房各有万千，但永远不变的，是记忆里放学归来时瞧见的那抹斜阳，和餐桌上菜肴散发出的诱人香味。不论相隔多久，多远，那，都是我们儿时最美的回忆，也是我们时时依恋着的——家——的味道

在厨房里，切蒜，配菜，热锅，开炒·······来来回回，忙忙碌碌一个多小时，才能把热腾腾的饭菜端上桌。有句老话：民以食为天。吃的重要性决定了厨房对于一个家庭的重要意义，至少对于中国家庭来说是这样的。在中国，一个普通的老板姓家庭，一日三餐，餐餐离不开厨房；走到天涯海北，哪里有了属于自己的厨房，哪里就有家的味道。

厨房的味道是一位无声的看客，把一个个家庭的酸甜苦辣娓娓道来。

那个早起在厨房忙碌的人儿，蹑手蹑脚尽量用最小的声响把热腾腾的燕麦粥和鸡蛋羹准备好，搁在餐桌上，然后再悄悄睡去。你拎着公文包，瞟一眼墙上的挂钟，端起晾得不温不热刚刚好的燕麦粥一口吞下，匆忙扒几口鸡蛋羹，快步赶往地铁站。早起上班是一件很头疼特恼人的事情，而妈妈的早餐却能让你倍感幸福。也许你也会想到他给你做的一日三餐，虽说是平等相依，他有他的铜枝铁干，你有你红硕的花朵，凡是幸福到老的爱侣，到头来总有一个人在默默地只愿让对方吃上一口满意的饭菜。那豆浆飘香，清面浓汤，鲜虾肥羊，咬一口馒头，夹一撮土豆丝，一个温暖的厨房，给人一个个温馨甜蜜的回忆。

当然，并不是每个家庭的厨房都能日日飘香。偶尔两个人的争吵会盖过锅碗瓢盆的交响，堵着满肚子怨气，做出来的菜想必大使水准，也难有和和气气品味饭菜闲聊家常的逸致。更有甚者，动用了锅碗瓢盆烟火弥漫，却不是做饭，而是打个你死我活。一方摔门而去，一方气急败坏，唯剩可怜巴交的孩子不知所措。至于那饭，给孩子随意下个面条或者直接甩他二十元让他自己去楼下快餐店自行解决。冰冷的厨房背后往往是一个冰冷的家，一个暂居的宿舍，一个因为家庭原因出现心理问题的孩子，一个找不到归宿的灵魂。这就是为什么——即使大富大贵之家，可以恣意在五星级酒店挥霍的无须让豪宅沾染一丝油污的富豪们，也大都依然拥有一个奢华的厨房一个高级的厨子；在外吃年夜饭越来越时兴的今天，还是会有大部分的家庭喜欢一大家子人齐聚一堂，七手八脚共同烹制一桌丰盛的团年饭。哪里有一个温暖的厨房，谁家的厨房日夜飘香，欢声笑语不断，哪里就有一个幸福如意的家。

出外求学，远行打工，无论走多远，哪里有属于自己的厨房，一口熟悉的饭菜下口，哪里就开始有家的味道，有妈妈的味道。多少人（特别是老年人）吃不惯异国他乡的山珍海味，无论去哪都要带上一口小锅，并不是小锅做出来的饭菜多么美味诱人，他们想要的，只是那一股正对自己胃口的感觉——无论人走到哪里，都时刻需要的一种倦鸟可以归巢的舒适感。那一口小锅，就是一个小厨房，这个小厨房散发出来的，正是久游之人特别眷念的家的味道。

我们对厨房的感情，对菜肴的要求，不是用一个微波炉一个转身的时间就能表达的。那熟悉的家的味道，需要在厨房慢慢熬，用心调。

居家的朋友会有感觉，厨房是我们生活中非常重要的一部分，并且厨房文化随着历史的变迁更迭，厨房文化越来越趋于完美。中国厨房拥有悠久的历史文化，从鼎到青铜灶具，再到近代的无烟厨房，无不诠释着厨房文化的发展与变更。人们对美的享受和对物质的追求也越来越发的重要。